vendredi 16 septembre 2011

Résumé été 2011!

L'automne arrive! Début de la fin pour le BBQ et recommencement des mijotés réconfortants... Nous en avons bien profité et voici une parcelle de ce que nous avons dégusté!

DÉLICE RESTO LOUNGE, LÉVIS
Un incontournable de la rive sud! Décor toujours renouvelé, menu diversifié, ambiance décontractée, le DÉLICE RESTO LOUNGE en offre vraiment plein la vue et l'assiette!!!










SOUPE BOULETTE
Lors d'une journée pluvieuse et ffraîche, je me suis laissé tenter par cette recette de Chuck! Pour la première fois, un peu déçu du résultat de cette recette... Elle était bonne mais sans plus...
LES BOSSUS
Situé dans le nouvo St-Rock, j'ai été déçu de cet établissement... le service était épouvantable et la bouffe était bien ordinaire... surtout pour le prix!!!


Calmars frits à 7,95$...
Comparez ces mêmes calmars à l'Académie... pas mal mieux...


Feuilleté aux champignons

Tartare de saumon en entrée

Tartare de saumon plat principal... gênant... regardez la texture!!! Imaginez en bouche...

Celui au boeuf par contre était pas mal mieux réussi!

Saumon trop cuit...

Foie de veau "correct"...
RECETTES À PATOU!!!
Genre de galvaude maison faite d'un restant de roastbeef et de ma fameuse sauce à poutine (merci Chuck!) et recouvert d'une escalope de foie gras!!! C'était tout simplement WOW!

Beaucoup de légumes grillés cet été! Recette simple: couper en gros morceaux, faire macérer quelques heures dans huile de pépin de raisin et assaisonner de fleur de sel et poivre! Griller au BBQ! Délicieux!


Mignon de boeuf assis sur un lit d'herbes! Vous coupez finement plein d'herbes fraîches, câpres, sel, poivre, filet d'huile. Lorque vous couperez votre pièce de viande, le jus de celle-ci se mélangera aux herbes! DÉLICIEUX!!! (Merci à Martin Gilbert pour ce truc!)

Dessert aux fruits rapido de Julie! Tout simplement génial! 

Gaspacho accompagné d'une purée de pois vert (manquait un peu de pois...)


Tartare de fraise! Vraiment bon! Recette prise ici !
Voilà un petit résumé de notre été!
Bon appétit!